Preparata con carota, zucchina, peperone, melanzana, cavolfiore, broccolo, cavolo romano, cipolla, rapa rossa, la Giardiniera Burly’s non solo è l’alleato in cucina che tutti vorrebbero trovare sempre in dispensa, ma è ricco di vitamine, privo di glutine e senza (ovviamente!) tracce animali, ma nel vasetto si potrà trovare anche l’amore per la materia prima, la passione nel rendere un classico attuale e versatile in un mondo, quello culinario che stiamo vivendo, sempre in evoluzione.

Nel pensiero comune la giardiniera nasce come accompagnamento a salumi, formaggi e carni bollite, noi volevamo dar vita ad un prodotto che potesse trovare il suo spazio in ogni portata servita e che accontentasse ogni palato, partendo dal liquido di governo, perfetto per mantecare risotti o condire insalata, passando poi alle verdure che divengono abbinamento perfetto con un secondo di pesce o carne o, se sminuzzate a piacere, ingrediente principale di una salsa tartara home made.